Duman altı fuar gitti, hijyenik fuar geldi!

95. İzmir Enternasyonal Fuarı (İEF), bu yıl ziyaretçilerine kültür, sanat, eğlence ve alışverişin yanında zengin bir gastronomi deneyimi de sunuyor. Kültürpark’ın göl çevresinde oluşturulan Gıda Alanı, tanınan markaları, farklı mutfaklardan seçenekleri, yerel ve ulusal işletmeleri bir araya getiriyor. Daha ferah, konforlu ve dumansız yapısıyla dikkat çeken alan, fuar ziyaretçilerinden de tam not aldı. Ziyaretçiler, “Yemek alanında duman yok, daha tertipli daha güzel” diyerek memnuniyetlerini dile getirdi.

İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından “Fuar Şehrin Kalbinde” sloganıyla düzenlenen İzmir Enternasyonal Fuarı’nın yoğun temposuna kısa bir mola vermek isteyen ziyaretçilerin uğrak noktalarından biri haline gelen Gıda Alanı, farklı damak zevklerine hitap eden geniş seçenekleriyle gün boyunca yoğun ilgi görüyor. Ziyaretçiler Kültürpark’ın göl çevresinde oluşturulan Gıda Alanı’nda hem farklı lezzetleri deneyimleme hem de açık havadaki dinlenme alanlarında sevdikleriyle keyifli vakit geçirme fırsatı buluyor.

Farklı lezzetler bir arada

Ulusal ve yerel markaların yanı sıra farklı mutfak kültürlerini temsil eden işletmelerin de yer aldığı Gıda Alanı, zengin seçenekleriyle dikkat çekiyor. Michelin Rehberi’nde yer alan İzmirli bir işletmenin de fuar ziyaretçileriyle buluştuğu alanda, her damak zevkine uygun alternatifler sunuluyor. Bu yıl daha düzenli ve konforlu bir yapıyla kurgulanan Gıda Alanı’nda, duman ve yoğun koku oluşumunun önüne geçmek amacıyla mangal ve benzeri dumanlı pişirme yöntemlerine izin verilmiyor. Elektrikli ekipmanların kullanıldığı alanda ziyaretçiler için daha ferah ve keyifli bir ortam oluşturuldu.

Hijyen ve gıda güvenliği öncelikli

Gıda Alanı’nda hijyen ve gıda güvenliği de titizlikle takip ediliyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi, İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri ile TMMOB Gıda Mühendisleri Odası iş birliğinde gerçekleştirilen denetimlerde; ürünlerin uygun koşullarda muhafazası ve sunumu, personel hijyeni, hazırlık ve satış alanlarının temizliği ile atık yönetimine ilişkin kurallara uyum kontrol ediliyor.

“Çok beğendik”

Gıda Alanı’nda yemek yiyen Zeynep Kaya, “Geçen sene elimizdeki yemeklerle oturmak için sıra bekliyorduk. Bu sefer hiç beklemedik. Dumanın olmaması daha güzel oluyor. Bu sene çok daha iyi” şeklinde konuştu. Sevgi Sonsuz, “Yemek alanında duman yok, daha tertipli ve güzel. Çok memnun kaldık, güzel bir akşam geçiriyoruz” dedi. Armağan Ören ve Levent Açıkgöz ise bu sene yemek alanın çok güzel ve düzenli olduğunu belirterek, fuarı gezerken keyifli bir mola verdiklerini söyledi. Fuara her yıl geldiklerini ve gıda alanını çok beğendiklerini belirten Azize Yerimbetowa, “Yemek seçenekleri de çoğalmış. Oturma alanları da var, her şey çok iyi, çok kolay olmuş” şeklinde konuştu. Ailesiyle İEF’yi ziyaret eden Gümüş Resulva, “Çok beğendim, çok güzel olmuş. Herkese afiyet olsun. Fuarı da çok beğendim. Çocuk oyun alanında çocuklar çok güzel vakit geçirdi” dedi.

TMMOB UYARMIŞTI

TMMOB geçtiğimiz yıllarda bir çok kez fuar alanındaki gıda alanının halk sağlığını tehdit ettiğini belirtmişti. 

90. İzmir Fuarı'ndaki gıda alanından görüntüler: