POLİTİKA YEREL YÖNETİMLER GÜNCEL SPOR KÜLTÜR-SANAT DÜNYADAN EKONOMİ TÜMÜ
İstanbul'da 80 milyonluk kuyruk
İstanbul'da 80 milyonluk kuyruk
Hatay'da demir çelik fabrikasında patlama
Hatay'da demir çelik fabrikasında patlama
MHP'den Gelecek Partisi açıklaması
MHP'den Gelecek Partisi açıklaması
Yolcu otobüsü kaza yaptı: Aynı aileden 3 ölü
Yolcu otobüsü kaza yaptı: Aynı aileden 3 ölü
11 Haziran 2019 Salı - 14:50

Ekmeğin raf ömrünü uzattı

İzmirli aşçı Gürsel Tırpan, ekmekte protein ve kalsiyum açısından besleyiciliği artırarak doğal eklerle raf ömrünü uzattı.

Ekmeğin raf ömrünü uzattı

Nevvar Salih İşgören Vakfı'ndan yapılan açıklamaya göre, Nevvar Salih İşgören Eğitim Kampüsü - 5 Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi aşçılık mezunu Tırpan, bir yandan gastronomi alanında üniversite okumak hedefiyle Yükseköğretim Kurumları Sınavı hazırlanırken, bir yandan da ekmeğin katkı maddesi olmadan ve doğal ürün ekleriyle raf ömrünü uzatmak için laboratuvara girdi.

Tırpan, Ege Üniversitesi (EÜ) Mühendislik Fakültesi Kimya Mühendisliği Bölümü'ndeki laboratuvarda 9 ay boyunca yürüttüğü çalışmalar sonucunda zeytin, yumurta ve limontuzu gibi ürünleri kullanarak ekmeği Türk Gıda Kodeksi standartlarına uygun nitelikte, protein ve kalsiyum açısından zenginleştirip raf ömrünü doğal bitkisel ürünlerle 20 güne kadar uzatmayı başardı.

Yeni üretim biçiminin yaygınlaşması halinde ekmek israfının azalacağı, israfın ekonomik karşılığı olan yıllık 1,5 milyar doların tasarruf edileceği, ithal buğdaydan kaynaklı girdi maliyetinin de azalmasıyla dış ticaret açığının azalmasına olumlu etki yaratacağı belirtildi.

Açıklamada görüşlerine yer verilen Tırpan, çalışmalarını EÜ Kimya Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Oğuz Bayraktar'ın danışmanlığında gerçekleştirdiğini ifade ederek, patent başvurusu yaptığını kaydetti.

 
Altınordulu Yusuf'a Süper Lig kancası
 
Trafikte baltayla tehdit için istenen ceza belli oldu
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Ortak tatbikat: TSK ve KKTC'den gövde gösterisi
Doğalgaz arama gerginliğinin merkezi haline gelen Doğu Akdeniz'de Türk ...
Mal varlığını temizlikçiye bırakan babaya dava!
Türkiye'nin en büyük yatak üretim firmalarından birinin çoğunluk hissesi ...
Çeşme'deki plaj krizinde son durum!
Çeşme Belediyesi yetkilileri, bölgede incelemelerde bulundu. Çeşme Belediye ...
 
Öğrencilerin emekleri meyve veriyor
Karşıyaka ilçesindeki TOKİ Karşıyaka Belediyesi İlkokulu öğretmenleri, ...
Mahrem imam soruşturması: 52 gözaltı kararı
Kara Kuvvetleri Komutanlığı'na yönelik mahrem imam soruşturması kapsamında ...
Dündar ortak yayını neden kabul etmediğini açıkladı
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Başkan adayları Binali Yıldırım ile Ekrem ...
 
Feci otobüs kazası: 4 ölü, 42 yaralı
Bandırma'da otobüs ile otomobil çarpışması sonucu meydana gelen kazada ...
PKK'lı teröristler yol yapan işçilere saldırdı: 2 şehit
Hakkari'nin Yüksekova ilçesinde PKK'lı teröristlerce yol yapım çalışması ...
İzmir'de baba cinneti: 2 kızını vurdu!
Bayraklı ilçesinde, iddiaya göre cinnet getiren Mustafa Kemal S. (45), ...
 
RÖPORTAJLAR
ÇOK OKUNANLAR
FACEBOOK'TA GERÇEK İZMİR
TWITTER'DA GERÇEK İZMİR
YAZARLAR
Seray Akın Ürkmez
Bir bilet kes Anadolu'ya!
Fikret İlkiz
Şiddetin yaşamı infazı
Dr. Tuncay Filiz
Dik dur, boyun eğme!
Gönül Soyoğul
İduğ’u dinleyip Büyükerşen’i hatırlamak…
Sercan Avcı
Sandığın ‘Z raporu' ve potansiyel adaylar!
İlker Ağın
Ucuz mu? Sağlıklı mı? Güvenli mi?
ÇOK YORUMLANANLAR
Gerçek İzmir
KünyeKünye Ä°letiÅŸimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri